Unsere alkoholfreien Kreationen sind eine spannende Begleitung zum Menü und wurden vom Falstaff als „Beste alkoholfreie Getränkebegleitung Deutschlands“ ausgezeichnet. Die Basis der Getränke sind in den meisten fällen geklärte Gemüsesäfte, welche mit Obst, Früchten oder aromatischen Ölen in verschiedenen Texturen verfeinert werden. Hausgemachte Essenzen, Espumas und Säfte spielen mit Säure, Süße und Würze. Das wirkt präzise, elegant und zeitgemäß.